现在过上健康的生活非常重要，健康的生活从吃什么开始。不要挑剔，肉很好吃，就是不要吃。

天空菠菜是“毒中之王”，重金属超标？许多人仍处于黑暗中...

荤素搭配，多吃蔬菜，这样才健康！

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然而，说到吃蔬菜，网上的一些说法似乎很可怕。

例如，菠菜在网上被称为“万毒之王”，但也有人说它会从土壤中吸收重金属，吃多了会生病。

空心菜是“毒中之王”，重金属超标？许多人仍处于黑暗中...

菠菜有这么“绝望”吗？这些“罪”是真是假？今天我们就来一探究竟。

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菠菜中的重金属超标吗？

空心菜，又名雍菜、藤菜、白菜、通心粉、空管菜、瓮菜。它是我国南部种植最广泛的多叶蔬菜。

大多数农产品中的重金属是否超标主要取决于三个因素：空气、水质和土壤。我国对农产品的原产地要求有明确的规定，重金属超标的农产品很少列名。

此外，绿叶蔬菜确实容易受到重金属污染。实验研究还表明，菠菜比普通蔬菜更能富集重金属。这是真的，但事实并非如此。表示菠菜中的重金属含量超标。

权威机构检测表明，我国市场上的菠菜重金属含量在正常范围内。

说空心菜是空心结构（茎），容易吸收重金属，这是无稽之谈，对水质要求极高，在污水中几乎不可能生长，更不可能进入市场。

确实大部分外国人不吃菠菜，但不是因为污染。饮食是原因。

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菠菜=抽搐？

菠菜、菠菜等绿叶蔬菜中草酸含量较高，草酸与钙结合形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。

然而，抽筋通常只发生在钙摄入不足或容易缺钙的人身上，一般人群中很少发生。

先将菠菜焯一下（在沸水中煮沸，倒掉肉汤），可以去除95%以上的草酸，对钙的吸收影响不大，也不太可能引起抽筋。.

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吃菠菜会引起痛风吗？

一个人对痛风的易感性在很大程度上与自身的代谢因素（如遗传因素）有关，饮食充其量只能算是诱发因素。

饮食痛风最重要的因素是嘌呤含量和影响体内尿酸排泄的因素。如过量摄入酒精和果糖会抑制尿酸的排泄，诱发痛风。

每g菠菜的嘌呤含量仅为17.5mg，是典型的低嘌呤食物。

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吃菠菜有什么好处？

根据现代营养学研究，菠菜营养丰富，每克含钙99毫克，与牛奶差不多。当然，它的吸收率远低于牛奶。

它的胡萝卜素含量非常高（毫克/克），与苋菜相当。

它的维生素C含量（25毫克/克）高于西红柿，是维生素C的极佳膳食来源。

此外，还含有一定量的膳食纤维（1.9g/g)，可改善肠道蠕动，对预防便秘和减少肠癌有积极作用。

天空菠菜是“毒中之王”，重金属超标？我想还有很多人还在黑暗中...

吃菠菜有哪些注意事项？

您可以安全地从正规渠道吃菠菜，但我们建议您注意三件事：

1.尝试去除草酸。建议煮的时候焯一下。对于容易缺钙的人。

2.如果你担心重金属，你可以只吃菠菜茎。在低污染地区，茎和叶是可选的，但根在任何地方都不能食用。

3、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡患者应减少空心菜的摄入，选择膳食纤维相对较软的水果和蔬菜，如丝瓜、冬瓜、葫芦、佛手瓜等。

总结

空心菜可以安全食用

无重金属污染、抽筋、痛风等。

养成好习惯，饭前焯水

来自未知来源的信息，甚至是在线信息

一定要科学合理地证实！