女人都是爱美的，每个女人都希望自己拥有美丽的容颜，青春短暂，保养是一辈子的事业。营养师大乔给大家推荐一款食材，它被称“穷人的阿胶”，3块钱1斤，隔三差五吃，嫩肤养颜气色好，它就是杏鲍菇。菌类食材的营养价值都是极高的，杏鲍菇中含有18种人体必需的氨基酸、维生素、钙、镁、锌等营养物质，具有增强人体免疫力、美容养颜、抗癌等作用。另外杏鲍菇中还含有丰富的膳食纤维，可以润肠通便排毒素，从而保持皮肤光泽，改善皮肤暗沉，常吃气色好。下面教大家一款什锦杏鲍菇，快快学起来吧，别错过。

什锦杏鲍菇

By接吻鱼儿

配料：

杏鲍菇1个、木耳(水发)30克、胡萝卜1块、柿子椒1个、大豆色拉油2勺、葱1块、蒜1块、精盐2克、生抽少许

烹饪步骤：

1.木耳泡发好，洗净

2.杏鲍菇洗净，切成片，用开水炒熟，捞出，控干水份

3.葱，胡萝卜，青椒，蒜都切片

4.锅里放油，放葱，胡萝卜，青椒翻炒

5.放杏鲍菇，盐，生抽翻炒，放木耳炒熟，放蒜片炒匀

烹饪小贴士：

1、杏鲍菇可以提高人体免疫功能，具有抗癌、美容等作用。2、杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽，改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤。3、杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，对于对胃溃疡和消化不良有很好的食疗作用。4、杏鲍菇内含铁质丰富，可以有效地改善缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。参考文献：胡敏《营养师随身查》

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