秋天多干燥缺水，所以在贴秋膘的时候也不要忘了补水润燥，来一道时令的秋葵素炒拼盘；做一道素菜很简单，十几分钟不到就能上桌，

By有间食堂

用料

秋葵黑木耳胡萝卜蚝油盐生抽

做法步骤

1、将所有食材洗净，秋葵斜切成，我去掉了籽是因为我买的秋葵有老了，胡萝卜切片；起锅入油后先炒胡萝卜；

、然后再放入秋葵和黑木耳翻转炒；

3、加入盐、蚝油、生抽继续翻炒，加一点水淀粉勾芡后出锅；

4、也可以把水淀粉改成清水，只要加一点点就好了～

秋葵的营养功效

1.强肾补虚

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

.咖啡替代品

种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.护胃养胃

具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

3.入药

黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。

秋葵的饮食禁忌

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

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