“上火”是中医学专用名词。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”。上火了吃什么中药？如何清肝火？如何清心火呢？

点击上方蓝色 　　一、去火的药物有哪些

　　去火的要点：

　　一是选用中药，而不是盲目使用西药。因为前者是调理全身以治本，后者却只能针对症状治其标。

　　二是要遵照中医理论进行辨证施治。

　　1、去火用药之御香斋秋梨膏。

　　此药由杏仁、茯苓、薄荷、甘草、胖大海等所组成。具有生津、去火、养阴、润肺、止咳、降燥的功效。

　　2、去火用药之清肺抑火片。

　　由黄芩、栀子、桔梗、知母等所组成。具有清肺止嗽、降火生津的功效。主要用于肺热咳嗽，痰延壅盛，咽喉肿痛，口鼻生疮，牙齿疼痛，牙根出血，大便干燥，小便赤黄。

　　3、去火用药之三黄片。

　　具有清热解毒，泻火通便的功效。主要用于三焦热盛所致的目赤肿痛、口鼻生疮、咽喉肿痛、牙龈肿痛、心烦口渴、尿黄便赤。

　　肠胃系统有火者，可以吃槟榔片，以助消化。

　　常见去火中药

　　·常用滋阴中药：天冬、麦冬、玄参等

　　·常用的清热泻火药：大黄、黄连、黄柏等

　　·常用的解毒消肿药：连翘、金银花、大青叶等

　　二、如何清肝火

　　郭美伶中医师说，睡眠不够或是睡眠品质不好，也会造成肝火上升。要预防肝火旺，除了睡眠足够、心情放松，一些简单的药材或食物也有助于清火或“降”火。

　　郭美伶中医师说，预防肝火上升或是要清肝火，中医常用夏枯草、桑叶、菊花或金银花、绵茵陈调治，效果不错。方法如下：

　　1、夏枯草12克、桑叶10克、菊花10克

　　将夏枯草、桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮。可用冰糖或蜂蜜调味。(注：以上为1至2人的分量，可根据人数增加。)

　　2、金银花15克、绵茵陈15克

　　将金银花、绵茵陈加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，即可代茶饮。可用黑糖或片糖或蜂蜜调味。

　　3、枸杞菊花茶

　　方法如下：枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于头晕脑胀、眼赤目乾，经常用脑者。

　　另外，中医也认为，养肝可多吃猪肝或鸡肝，尤其是那些看东西经常模模糊糊，用神太多者。

　　三、如何清心火食疗如下：

　　如何清心火要预防心火上升或是要清心火，有些食物也可做食疗，具有清心润燥的作用，方法如下：

　　鸭梨2至3个、豆腐1块、鸡蛋2个、盐适量

　　·鸭梨去皮、去心，并切成小块或片。

　　·豆腐切成小块；鸡蛋打散成蛋液。

　　·将鸭梨、豆腐加入适量的水煮滚10分钟后，加入蛋液待滚就可。

　　此外，心火旺者可常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的茶饮，具有清心泻火的作用。虚火上升的人可常喝百合、银耳、玉竹煮的甜汤，具有清心养阴的作用。

　　四、中医去火食疗方

　　1、面色晦暗-银耳

　　银耳每克干品中含蛋白质5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纤维2.6克，钙毫克，磷毫克，铁30毫克，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑仿衰的作用。

　　先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味。

　　将白木耳(银耳)和黑木耳一起，沾芥末酱油吃，味道很鲜。

　　2、轻微干咳-百合

　　中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。

　　糯米百合甜杏粥。糯米克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮为粥。

　　用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲。

　　3、心神不宁-莲子

　　莲子的寿命很长，历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品，可以颐养天命。莲子的作用补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿。

　　到点心铺买些莲子糕，莲蓉夹心糕，莲蓉月饼，鲜奶椰丝莲子饼来吃。

　　用莲子来蒸馒头，并将其作为可爱的馒头芯食用。

　4、稍有痰火-秋梨膏

　　“唉！秋梨膏啦！秋梨膏啦！胖子吃了能变瘦，瘦子吃了能变胖，赶考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永远也考不上。”解放前，秋梨膏在南方诸省就是这么叫着卖的。秋梨被誉为“百果之宗”，具有润肺清痰、降火除热、镇静安神、降低血压、消炎去痛的作用。

　　买上两瓶秋梨膏。这秋梨膏有药料却没有药味儿，梨香芬芳，甜润可口，润肺止咳。

　　把梨切成小块和蜂蜜一起搅拌食用，甘甜可口。

　　5、体态臃肿-苹果

　　西方有句老话“Anappleaday,keepsthedoctoraway。(一天一个苹果，一辈子不看医生)。”苹果中含有的果胶、纤维素和半纤维素还具有吸附胆固醇，使之随粪便排出体外的功能，从而减低血液中的胆固醇含量，适合在贴秋膘的秋天食用。

　　在一些烤肉店里，专门有烤苹果串的，干干的苹果干，吃起来别有味道。

　　将苹果、山药去皮均匀切成小块，放入果汁机搅拌成汁，最后用蜂蜜调味。

　　6、筋骨疼痛-山药

　　山药也属于中药。能清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素B、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量的粘液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。

　　将山药捣碎成粉，放入锅内蒸熟记白糖调陷儿，将山药陷与糯米粉制成汤圆食用。

　　做拔丝山药，然后晾凉了放入冰箱当糖块吃。

　　7、大便干燥-芝麻

　　芝麻可以润肠通便，保持我们大便不干燥。另外，因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸，能保持血糖的稳定，有益于骨密度的提高，柔韧我们的关节，美化我们的肌肤。

　　面茶是北京的一种茶点，就是趁棒子面粥热气腾腾的时候，盛到碗里，表面撒上厚厚的芝麻，淋上一点用香油和盐调好的芝麻酱即成。

　　做干拌面的时候，多加入一种佐料，就是芝麻，或者去买芝麻糖。

　　8、肌肤无华-蜂蜜

　　营养专家认为，蜂蜜是集全部营养于一身的天然食品，富含生命活动所需的活性物质和水分，在中药中能调和白药，也就是说，它可以将营养物质带到我们身体的各个部位。多食用蜂蜜不仅可以外养肌肤，还可以内养脏腑。

　　蜂胶糖是近年来非常流行的养颜小食品，不妨买来食用。

　　在所有用糖的地方，都改为用蜂蜜增甜。

　　9、口干舌燥-乌龙茶

　　喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效地消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，让人感到口中润泽，周身滋养。而且也可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。

　　喝乌龙茶的时候里面适当加入一些蜂蜜，润燥生津的作用更明显。

　　乌龙茶不仅可以天天饮，而且可以在里面适当加入一些蜂蜜。

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