“吃了吗”，这句国人打招呼时最常说的客套话，足以说明人们对吃的重视。中国老年协会营养与食品专业委员会特聘专家张湖德教授说：

“谁能不吃饭呢？只是现代人的胃口越来越大，吃得越来越好才带来了问题。”

健康教育专家洪昭光也说：“远古时代，胃除了消化外，还发挥着储备的功能，吃饱一顿饿三天也没问题；

而现在人们天天有的吃、顿顿吃得好，如果一个人的胃每天能容纳1斤的食物，只需填充一半，就足够其一天所需了。否则，只会让机体超负荷运转，造成一系列健康问题。”

▲洪昭光

吃饭吃太饱

容易“撑”出8种病

美国曾有项实验证明，老鼠如果每天减少30%的食量，就能延长30%的寿命。而人如果在年轻时经常吃撑，其危害甚至会影响两代人的健康。

之后，澳大利亚专家的研究进一步得出结论：如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20％~30％。所以说，寿命是自己从嘴里省出来的。

具体来说，吃太饱容易“撑”出这些病：

1

肥胖

现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起来更加困难，多余的“营养物质”堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。

洪昭光说：“无数科学研究证实，肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等，再加上由此带来的并发症，可能达到上百种，非常可怕。”

2

胃病

吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重，消化不良。此外，人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2~3天就应修复一次。

如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，屏障，产生胃部炎症出现消化不良症状，长期以往，还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。

3

肠道疾病

中国台湾科学家发现，脂肪堵塞在肠道里，会造成肠阻塞，大便黑色、带血。

4

癌症

据《生命时报》，日本科学家指出，吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌几率。

5

老年痴呆

日本有关专家还发现，大约有30%~40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。

6

骨质疏松

长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。

7

肾病

饮食过量会伤害人的泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏的负担。

8

神经衰弱

晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位，诱发神经衰弱。

吃太多会对我们身体造成危害这是毋庸置疑的，所以我们吃饭的时候要控制好量。那么如何才能控制好呢？

每顿只吃“八分饱”

“饱”的尺度如何拿捏

把握好吃饭的时间，最好在感到有点儿饿时开始吃饭，而且每餐在固定时间吃，这样可避免太饿后吃得又多又快。

吃饭至少保证20分钟，这是因为从吃饭开始，经过20分钟后，阿胶糕有滋阴润肺、养肝补气、美容养颜等功效，治疗手脚冰凉、睡眠不好、气血不足等症状，详情加







































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