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胃癌是常见的消化道肿瘤,死亡率高,严重威胁着人们的生命和健康。在全球常见癌症中居第四位，在癌症相关死因中居第二位，每年因胃癌死亡者约70万例。据报道,我国恶性肿瘤死亡居全死因的第二位,其中胃癌所占份额很大,在农村胃癌死亡居肿瘤死亡的第一。胃不好的人，如何防止胃病发展成胃癌呢？建议做到“三要”和“四戒”：

三要：

（1）养成健康的饮食习惯

在均衡饮食的原则下，注意饮食要限制脂肪和胆固醇的摄入，多吃蔬菜、水果和薯类食品。蔬菜的种类繁多，各种蔬菜不妨多吃，营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等。

胃癌的发生与不健康的饮食习惯有非常重要的关系，需要保持健康的饮食习惯，俗话说，胃病三分治，七分养，养胃很关键。要做到三餐规律饮食，多吃蔬菜水果。

（2）积极治疗癌前病变或其它胃病

胃溃疡、胃息肉、浅表性胃炎、胃萎缩性胃炎、胃下垂等胃慢性疾病史与胃癌存在明显的关系，特别是胃溃疡、慢性萎缩性胃炎与胃癌的关系最为明显。萎缩性胃炎被广泛地认为是胃癌的先兆,炎症进一步的发展和广泛的肠化生及严重的异型增生可导致癌症的发生。幽门螺旋杆菌可引起胃粘膜的炎症变化,在胃癌尤其是肠型胃癌的早期发挥作用。

值得提醒的是，根除幽门螺杆菌可能会降低胃癌发生的危险，

（3）定期检查

一般来说，胃癌的发病规律是这样的，慢性浅表性胃炎，慢性萎缩性胃炎，不典型增生/肠上皮化生，胃癌。所以需要定期复查胃镜，特别是高危人群：如40～60岁人群，特别是有吸烟嗜好、不洁饮食以及慢性胃病者(如慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、残胃、疣状胃炎、巨大胃皱裂病等)，每6到12医院复查胃镜。如果发现癌前病变，及早处理。

值得提醒的是，国人的饮食特点决定了幽门螺杆菌容易反复发作，餐桌上一碗好菜来了，立即好几双筷子同时抵达，这就导致幽门螺杆菌再次传播进入胃部，因此胃癌的风险又增加了，而定期检查幽门螺杆菌也非常有必要了。

四戒：

（1）戒烟戒酒等刺激性食物

吸烟、饮酒分别增加胃癌的相对危险度,吸烟增加胃癌危险度48%,并随吸烟年限、日吸烟量的增加及开始吸烟年龄的减小其危险度呈明显增加的趋势。饮酒增加胃癌危险性82%。其中饮白酒和所有类型酒者增加危险性最为明显。有高危因素的人，还需要戒掉浓茶、浓咖啡等刺激性食物。浓茶和咖啡里面含有比较多的咖啡因，过量的咖啡因，会刺激胃粘膜，导致胃酸分泌增加，损害胃粘膜，造成胃的损伤。

（2）戒高盐、腌制、过期、发霉、油炸食物

腌制食品和饮食中的亚硝酸盐是潜在的致癌因素。烟熏食物可增加胃癌患病的危险,过量摄入过期、油炸食品、霉粮及三餐不定时等可能是某些地方胃癌高发的危险因素。诸多研究表明，经常高盐食物可增加胃癌的发病风险。

（3）戒暴饮暴食

暴饮暴食很容易加重胃的负担，尤其是长期处于饥饿状态大吃一顿，对胃极为不利。胃的承受能力是有限的，大吃大喝必定会损伤胃。当口渴非常厉害时也不能大量饮水，否则会冲淡胃酸，导致胃病。

（4）戒坏心情

俗语道：气大胃痛，胃是我们应激状态下是最敏感的器官，不良情绪（如抑郁、紧张、焦虑）可以使局部的儿茶酚胺增多，从而导致血管收缩，胃粘膜缺血，粘膜缺血的程度通常与病变的程度正相关。粘膜缺血使上皮细胞能量不足，不能产生足量的碳酸氢盐和粘液，使胃酸突破胃黏膜表面的粘液层，直接引起胃黏膜糜烂，久而久之出现溃疡等癌前病变。

除了上述三要和四戒，我们不妨也知道胃癌早期发现的相关要点：胃癌的主要症状为上腹(胃部)痛或不适，其次为消瘦及食欲减退等。对于较长时间食欲不振、上腹疼痛不适者，应注意体重变化及有无贫血。若伴有恶心呕吐，一定要注意观察呕吐物中是否带有黑褐色内容物，也要同时注意观察大便是否呈柏油状，若发现有体重明显降低、贫血或柏油医院就诊,进行胃镜等相关检查。