非常简单的一道开胃小菜又麻又辣又爽口～～～

By有加湿器的小橙子

用料

白萝卜1个盐3克白糖3克鸡粉1克干辣椒10克干花椒3克辣椒油10克藤椒油10克

做法步骤

1、准备白萝卜一条去皮洗净备用

、把萝卜切片，片厚片薄都OK按自己喜欢的口感来切就行，我今天切的是厚片.（薄一些的更入味厚厚的咬筋好）

3、切好的萝卜片下一小勺盐拌匀给萝卜杀一下水，大概15-0分钟左右萝卜就会出水了！

4、杀好水的萝卜可以用纱布或布袋装好！我今天没找到布袋就用了一个可以沥水的娄～

5、用重物把萝卜压着，把萝卜里的水挤压出来一般都是晚上给压上第二天吃就刚刚好（其实以前做这个开胃萝卜都是把萝卜晒上-3天去水份但是遇到没有太阳的雨天就做不了）

6、把压来一夜的萝卜片放进微波炉转1-分钟断一下生.

7、准备好配料首选把干辣椒喝干花椒放在锅里干炒一下激出香味，炒好稍微凉一下加鸡粉白糖一起打碎，我没有盅就用的料理杯打（辣椒和花椒的量按自己口味调整哦）

8、把打好的配料和辣椒油以及藤椒油一起倒入萝卜片里面拌均就好了！

9、又麻又辣的开胃萝卜片！

小贴士

做这道菜不要选那种特别老的萝卜老萝卜有筋影响口感哦！

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

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