早上起床嘴巴又臭又苦的原因有很多种，通常是由于口腔、消化系统、饮食习惯等方面引起的。下面我们一一来解释。

首先，造成口臭的原因主要有两个：口腔疾病和消化系统问题。口腔疾病包括龋齿、牙周炎、口腔溃疡等，这些问题都会导致口腔内的细菌滋生，进而引起口臭。而消化系统问题则可能是由于胃肠道问题引起的，例如胃炎、胃溃疡等，这些问题可能导致口腔内的胃酸倒流，引起口臭。

其次，如果你晚餐吃得太晚或者吃得过于油腻，也可能会导致早上嘴巴苦味。因为过于油腻的食物会导致胃肠道消化不良，进而引起口腔内味道异味。

最后，缺乏口腔卫生也可能导致口臭。因为口腔内细菌繁殖，如果不及时清理，就会导致口臭问题。所以，保持良好的口腔卫生习惯非常重要。

综上所述，早上起床嘴巴又臭又苦的原因可能是由于口腔疾病、消化系统问题、饮食习惯、以及口腔卫生不良等方面引起的。要解决这个问题，需要保持良好的饮食习惯，适当控制饮食油腻程度，以及保持良好的口腔卫生习惯。如果问题严重，建议及时就医。