伙计们～好好好！

如果您每天不知道吃什么，

可以看看我的每日美食～

鱼香杏鲍菇！

食材：

杏鲍菇、青椒、胡萝卜、木耳、蒜末

做法：

1、调酱汁：碗中放入两勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，一勺白糖，一勺淀粉，半碗水，搅拌均匀备用。

2、胡萝卜，青椒，均切丝备用；木耳和杏鲍菇切丝焯水一分钟，控干水分备用。

3、锅中放油，爆香蒜末，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入青椒，胡萝卜，木耳炒软，放入杏鲍菇，淋上酱汁，大火收汁即可。

便利贴：

1、杏鲍菇不要切太细，可以是胡萝卜丝的二倍宽即可。

2、菌类最好焯水，不焯水也可以。

一一科普：

杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，具有健脾开胃的作用，可以改善食欲不振，对胃溃疡和消化不良有很好的食疗作用。杏鲍菇中含有丰富的寡糖，它可以与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收功能。杏鲍菇中含有膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，可以润肠通便，还含有丰富的铁元素！

快快跟我一起做起来吧！

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