土茯苓是一种属于百合科、菝葜属的攀援灌木。在我们客家也叫它硬饭头！

它的根状茎粗厚，呈块状，枝条光滑，没有刺。叶片革质，形状为狭椭圆状披针形至狭卵状披针形，先端渐尖，下面通常呈绿色，叶子上还有卷须，脱落点位于近顶端。

土茯苓的花序呈伞形，总花梗通常比叶柄短，很少与叶柄近乎相等；在总花梗和叶柄之间还有一个芽。

花序托膨大，小苞片多少呈莲座状，花色为绿白色，呈六棱状球形。雄花的外花被片近扁圆形，兜状，内花被片近圆形，边缘有不规则的齿；雄蕊靠合，花丝非常短。雌花的外形与雄花相似，成熟的浆果呈紫黑色，具有粉霜。

土茯苓的花期为7-11月，果期为11月至次年4月。一般我们都是在11月份以后去采挖的！

它主要分布于我国南方地区，比如广东，江西，福建等地。它生长于海拔米以下的林中、灌丛下、河岸或山谷中，也可以在林缘和疏林中生长。

土茯苓，作为一种中药材，具有多种功效与作用，下面跟小编一起来了解一下：

首先，它具有清热解毒的功效，可以用于治疗人体多处的感染。例如，上呼吸道系统感染、胃肠炎、泌尿系统感染等，都可以通过土茯苓的抗感染活性得到很好的治疗。

现代研究也证实，土茯苓所含的一些成分，可以对多种病原体具有很好的抑菌和杀菌作用，对葡萄球菌、表皮葡萄球菌以及大肠杆菌等都有很好的抑制活性。

其次，土茯苓有利水、消肿、渗湿的作用，对于湿浊阻滞中焦导致的患者出现纳食不香、食后恶心、呕吐、胃脘部胀满等症状，都有很好的改善作用。

此外，土茯苓还有活血化瘀的作用，对于跌打损伤所致的局部关节红肿、疼痛有很好的治疗作用。对于女性的瘀血停滞于下焦出现的盆腔炎、盆腔疼痛，也有很好的改善疼痛的作用。

茯苓还能增强免疫力而且还有护肝的作用，同时对于胃溃疡有抑制作用。

总之，土茯苓作为一种中药材，具有多种功效与作用，可以用于治疗多种疾病。其清热解毒、利水渗湿、消肿止痛、活血化瘀等作用，为人们的健康保驾护航。

土茯苓可以怎么吃呢？

土茯苓可以洗干净晒干，也可以刚挖出来时加工成土茯苓粉。

土茯苓片可以加五指毛桃牛大力一起煲汤，当然也可以直接煲汤！土茯苓粉可以泡水直接喝!

土茯苓有什么禁忌？用土茯苓不能与米醋在一起吃的，如果在一起时可能产生不良结果，在这方面一定要谨慎的，要注意用药的禁忌。