引起腺胃炎和肌胃炎的七大原因

据估计，在肉鸡场、种鸡场或蛋鸡场进行常规解剖检查中，有15%至5%显示出腺胃或肌胃的腐蚀或糜烂的情况。

这两个器官都是良好性能的关键。当腺胃的腺体受到影响时，盐酸和酶的分泌减少。

图片来自Biomin

因此，会有更多未消化的饲料到达肠道，在那里它可以作为病原体（比如梭菌）的底物，并开始消化道感染。

无论何时，只要腺胃或肌胃有病变，对鸡来说消化过程就会变得痛苦。受影响的鸡消耗更少的饲料。增长率、FCR和总生产效率也会恶化。

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解剖学

腺胃是分泌盐酸和酶的腺器官。

在腺胃和肌胃之间有一个称为过渡区的峡部，那里的环境是厌氧的，饲料可以在那里积累。

视频腺胃的介绍

肌胃是由两对相对的肌肉组成，被一层叫做角膜层或柯林层的黄色保护层所覆盖。它的主要功能是机械消化。

视频肌胃的介绍

霉菌毒素

饲料被T-毒素、HT-毒素等毒素污染。这些毒素都属于毛霉烯类，通过对组织产生灼伤和刺激而引起腺胃和肌胃的糜烂。

霉菌中毒的主要症状有：

轻度糜烂

腺胃扩张扩大，壁薄弱

伏马菌素也可以导致腺胃松弛和扩张

表面有黑色的腐蚀性损伤

解决方案：

使用对霉菌毒素具有高吸附率的霉菌毒素吸附剂，可以预防腺胃和肌胃的霉菌中毒。

发病时，应尽快撤下受污染的饲料，并使用合适的霉菌毒素吸附剂。

细菌感染

影响腺胃和肌胃的最重要的细菌，是生长在过渡区厌氧空间的梭状芽孢杆菌属（大肠梭状芽孢杆菌、产气荚膜梭菌等）。

在病例中，可以观察到在过渡区和上半部分的肌胃坏死。

对于治疗，在许多情况下，使用一些植物提取物就足够了，在其他情况下可能需要抗生素。

巨杆菌，一种看起来像细菌但实际上更接近酵母的有机体。它们可以感染肉鸡、产蛋和种鸡、火鸡、鹌鹑和鸵鸡。

尸检时，腺胃扩张，颜色苍白，腺体形状不规则，有时有瘀伤。

实验室诊断：吉姆萨染色显示非常大的杆状生物。

白色念珠菌感染

（酵母菌）

白色念珠菌（CandidaAlbicans）又称白假丝酵母菌，广泛存在于自然界，也存在于正常人口腔、上呼吸道、肠道及阴道，一般在正常机体中数量少，不引起疾病，为条件致病性。可引起人类婴幼儿患者的鹅口疮。

在某些条件下，如免疫抑制或抗生素滥用，酵母白色念珠菌，一种机会性病原体，能够定殖喙，嗉囊和腺胃。

这时，腺胃可见白色肿块。

可使用基于杀菌剂植物提取物的产品进行预防。同样的产品有助于改善疾病。制霉菌素或氟康唑是首选的药物治疗方法。

真菌感染？？？

在某些情况下，特别是在湿热环境中，上图所示的伤害类型会出现。感染开始时在角质层有一个小的棕色突起，在后期导致溃疡。角质层变得脆弱，很容易分离。

在角质层和下面的肌肉层之间可以看到白色的沉积物。

以前人们认为这些损伤是由真菌感染引起的。但最新的研究表明，它们实际上是由梭菌引起的。

经微生物分析，94%的白色沉积物对真菌呈阴性。

所有“白色沉积物”均检测出梭状芽孢杆菌阳性。

所以，这是由梭菌引起的感染。

病毒感染

多种或一种病毒感染，其中包括腺病毒、传染性支气管炎病毒、禽痘病毒、禽流感病毒、新城疫、呼肠孤病毒、IBD、MD和AE等。

病毒感染最重要的常见症状是出血。尸检时，可以观察到从小出血灶到大出血的症状，包括腺胃和肌胃。

有些病毒表现出特征性的症状，如马立克病毒感染时的淋巴瘤。

IBD具有很强的免疫抑制作用，在腺胃交界处引起病变。

在呼肠孤病毒和AE的病例中，感染出现在器官的肌壁上，而不是在腺体上。

营养原因

生物胺

动物副产品中自然存在的氨基酸由于细菌发酵而成为生物胺。

生物胺刺激腺胃酸分泌过多。

主要病变为胃溃疡、龟裂，并伴有出血，尤其是在过渡区和幽门峡部附近。造成胃内的pH值异常低。

出现黑色呕吐物

鱼粉中的赖氨酸和组氨酸在加工过程中，由于过度加热而变成了肌胃糜烂素（Gizzerosine）。

肌胃糜烂素（Gizzerosine）刺激腺胃酸分泌过多。

角膜层受损，由于大量出血，pH值异常低，角质层变黑。

其他营养原因

饲料中的铜含量过高50ppm。硫酸铜能促进胃粘膜病变。

饮食中含硫氨基酸（蛋氨酸和半胱氨酸）的质量太差。

一些原料（高粱）和单宁产品中的单宁含量过高。

酸败的油脂。低质量的油脂（长时间储存、过热）可能含有大量的超氧自由基和羟基自由基。

缺乏维生素E、维生素B1、维生素B6或硒。

解决措施：

由于鱼粉引起的：

降低饲料中的鱼粉含量

避免使用劣质鱼粉

用低温鱼粉代替标准鱼粉

由于硫酸铜过量等原因引起的：

检查配方，确保预混料中硫酸铜的含量处于正确水平

在水中加入B族维生素和维生素K3

避免使用低质量的油脂

其他有争议的原因

有时在一日龄雏鸡的腺胃或胃内可以看到黑暗的腐蚀或糜烂。

科学界认为可能原因有：

开食太晚（饥饿）

长时间不进食，前胃分泌过多的盐酸会导致胃的腐蚀。

孵化和/或孵化期间的应激（出雏时间太长）

孵化器内的高温（特别是17-0天），会导致盐酸分泌过多。

饲料中的霉菌毒素

细菌或病毒的垂直感染

当第一天的雏鸡出现这种症状时，最好使用多种维生素来加速组织的再生。

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鉴别诊断

总的来说，引起腺胃炎和肌胃炎的因素很多很复杂，直接在现场进行鉴别诊断非常困难。通常要进行实验室诊断。

显微镜下，在腺胃炎的情况下，理论上可以区分由非病毒病原微生物（生物胺、CPA等）引起的病变。

通常是，病毒性的因素，其特征是表现出淋巴样感染。当不是微生物引起的病变时，通常不会看到这种炎症反应。

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结论

当找到病因时，才能采取有效的措施来控制这个问题。

对于幼雏，研究指出，孵化后的应激，或上一代种鸡饲料中的霉菌毒素（随后会携带到后代的鸡蛋中）是可能的因素。

对于日龄较大的鸡来说，要考虑各种潜在的原因。因为临床中很多情况下，腺胃和肌胃的病变是由多种因素共同作用导致的，是一种综合征。

饲养管理良好时（发病诱因很少），不表现临床症状，或发病很轻。诱因越多越重，临床症状就表现越重。

另外，病变不是一天就可以产生的，需要一个时间的积累过程。病变体现在腺胃和肌胃上，只是这个积累的结果。

目前来看，各种措施都有一定效果，但实际生产中，我们作为生产者遇到此问题时，还要考虑成本，采取比较经济的方案，而且往往需要同时多管齐下，才能见到成效。

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