胃病，是许多与胃相关疾病的统称。有相似的症状，如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、反酸，甚至恶心、呕吐等。

临床上常见的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃十二指肠复合溃疡、胃息肉、胃结石、胃的良恶性肿瘤，还有胃黏膜脱垂症、急性胃扩张、幽门梗阻等。

胃病为什么越来越严重？

现代人长期以来受胃病困扰极大，这主要是因为人们工作繁忙，压力巨大，饮食不规律，自然就会疏于对胃的照顾，得了胃病之后，人们才开始渐渐地改善生活习惯。

少吃多餐不少患者常少吃多餐，以进食来止痛。这不仅不能减轻胃病的症状，反而会加重病情。

食物进人胃内，虽能中和部分胃酸，但又会刺激胃酸分泌，因而少吃多餐会使溃疡面不断受到胃酸侵蚀，不利于溃疡的愈合，所以胃病病人平时饮食还是定量定时为好。

只吃细软食物研究表明，食物中纤维素不足也是引起溃疡病的原因之一。有人对胃病病人随访，发现饮食富含纤维素的，胃病复发率为45％，饮食过分细软者，胃病复发率为80％。

同时细软食物在口腔中咀嚼时间较少，未能使唾液充分分泌。唾液不仅能帮助消化，还有中和胃酸、提高胃粘膜屏障作用。

所以胃病病人只要病情稳定，可以食用普通饮食。忌吃辛辣食物其实，辣椒会增加胃粘膜的血流量，并会刺激胃粘膜合成和释放前列腺素，能有效阻止有害物质对胃粘膜的损伤，对胃有保护作用。

胃病病人常常以为以上行为会让自己的病情得到好转，其实这对关于胃病的健康知识了解不足导致的，我们一定要加深对疾病的了解，这样才能在疾病来临时正确应对。

吃辣椒会伤胃吗？

吃辣可能导致胃炎，但是需要辩证的来看待。首先，要看待患者的耐受程度和辣椒的辣度，这两者的关系是辣椒、辣食能不能导致胃炎的关键因素。过食辛辣肯定是胃炎的病因之一，但凡事都有度，也和自身有密切关系，不提倡过食辛辣。

辛辣的食物，尤其是(食用)大量辛辣食物的时候，确实是可以造成胃黏膜的损伤，胃黏膜的充血、水肿，甚至糜烂，在此基础上很有可能造成急性的溃疡。

因此，吃辣的食物有可能会导致胃炎。但是，是否能够最终形成胃炎，确实要看病人自身对辣椒、辣食的耐受程度。

但并非所有人的胃病，都是吃辣椒引起的，因为有些南方地区的人他们吃辣椒比较多，但是患胃病的概率并不是很高，所以大家还是应该理性对待。

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三果

鲜枣

吃枣好处多多，不但可以补血、降压、还能增强人体免疫力。但这等好吃的东西却是不宜多吃。大多数水果的水分含量非常高，约为80%-90%，鲜枣的水分含量却明显拉了所有水果的后腿，仅占67%，膳食纤维含量则明显高于其他水果。

水分含量低和膳食纤维高两个因素使鲜枣在胃中难以被消化。鲜枣的膳食纤维大部分存在于枣皮中，这些被咀嚼后的枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，容易伤胃。如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡，那么食用鲜枣后会加重疼痛和不适。

山楂

山楂中富含黄酮类及大量的维生素，可增强身体免疫力。同时还是开胃消食，增强消化功能的良药。面对这种开胃水果，很多人都难以拒绝诱惑，在不知不觉中吃了很多。但专家认为，脾胃不好的人最好少吃山楂，过量吃山楂还有可能导致胃结石。

因为山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎的患者，亦不适合用山楂泡茶喝。

柿子

柿子营养价值很高，富含多种营养元素和维生素，还能清热解毒和降压止血。但柿子虽好，却不能多吃，尤其是胃病患者。

因为，柿子中含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。

柿子皮不建议食用。柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

四菜

洋葱

洋葱对胃有刺激性，所以应尽量避免空腹吃生洋葱。洋葱中含有维生素、挥发油、纤维素、栎皮黄素等营养物质，气味相对比较辛辣，具有发散风寒的作用。

在没有煮熟的状态下洋葱中含有大量的辛辣性物质，这种物质进入胃内后会对胃壁黏膜造成一定的刺激，过多摄入时就会导致胃壁痉挛、收缩，甚至会出现疼痛的现象。

因此在吃洋葱时应避免在空腹的状态下吃，最好和食物一起食用，可以避免洋葱的辛辣物质直接接触到胃黏膜。

患有胃炎、胃溃疡的患者在吃洋葱时，还应当将洋葱加热后再食用，洋葱在加热后营养物质不会消失，同时刺激性也会降低，可以避免对胃壁造成的损坏。

番茄

一般来说，番茄不伤胃，但是要适量吃，过量会引起不适。番茄是一种常见的蔬菜，营养丰富，富含维生素A、维生素C、维生素B1、钙、磷、钾等多种营养成分。

番茄不属于刺激性食物，一般不会对胃黏膜造成刺激，不伤胃。适量吃番茄可以补充身体所需营养，提高机体免疫力，还可以促进胃酸分泌，促进食物消化。

但是番茄中含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，过量吃可能会使胃黏膜分泌过多胃酸，从而引起反酸、胃痛等不适症状。因此，建议日常生活中适量吃番茄。

西兰花

西兰花是养胃还是伤胃，与如何食用有关。适量食用西兰花，并且烹至熟透，对胃有一定的保护作用，如果大量食用或生食，则可能会伤胃。

食用西兰花时，尽量煮熟、煮烂，更易于消化。西兰花中含有一定的芥子油苷，少量食用对于促进食物消化、吸收，保护胃黏膜有帮助。

西兰花中还有丰富的可溶性膳食纤维，少量食用有利于促进肠道蠕动，对于预防和缓解便秘有利，在一定程度上有养胃的作用。

但如果进食过多西兰花，则可能会因为膳食纤维过多，使肠胃功能较弱的人群出现胃胀、腹痛等消化不良的症状，不利于胃部健康。所以，不建议食用过多西兰花，或者生食西兰花，以免对胃造成伤害。

韭菜

韭菜伤胃，从本质上来看，属于一种辛辣类的食物。食用韭菜，会对胃肠道产生一定的刺激性，所以对于胃溃疡患者，是不能吃该种蔬菜的。除此之外，由于韭菜也不容易消化，所以会给肠胃造成许多负担。

不过，韭菜自身含有多种营养物质，比如维生素、纤维素等等，因此能够促进肠胃蠕动，补肾提神，提高个人免疫力。在预防肠癌方面，发挥重要作用。

肠胃不适以及热症患者，在平时还是要少吃韭菜的，就算是正常人，也不要一下子吃得太多，以防对肠壁造成太大刺激，引起腹泻。