春天最适合吃这道菜,味道好极了,南方人一

四月在北方，榆树正盛开。高高的树枝，一串串的榆树钱，一片嫩绿。忍不住让人想飞在树枝上，吃的满嘴都是。榆树钱可以生吃，又甜又脆。在过去，没得吃的时候，这榆树钱还是人们的救命食品呢。可以让人不饥饿。因此，许多经历了艰难时期的老人对榆树钱有着深厚的感情。对于这些老人来说，这树见证了那个时代，给那个时代的人们带来了希望。而这道菜只在春天“供应”。这是最美味的煎蛋菜。它很好吃，止咳，但南方很少有人吃过。吃榆树钱的方法很多，还可以炒鸡蛋。事实上，在吃了之后，我们才能理解用榆树钱炒鸡蛋真的很好吃。裹着鸡蛋的榆树钱像又甜又多汁，而且丝质清脆爽口。它的味道很好。用它炒鸡蛋很简单。三到五分钟就好了。如果你有机会采摘榆树钱，不要错过。跟我学这道菜吧。1。将榆树钱洗净，沥干备用。必须洗几次，然后尽量控制干水。2。把鸡蛋倒进榆树钱里，加点盐。在我的烹饪经验中，榆树的钱和盐似乎互相矛盾。不管怎样，盐都应该放少一点，否则榆树钱的美味就不明显了。3。把它和蛋液混合均匀，就可以开始放进油锅了。4。在煎锅中倒入适量的油，待油加热后再倒入搅拌过的鸡蛋。暂时不要碰它。5。底部稍硬时，用筷子慢慢翻炒鸡蛋。6。凝固成块后。把火关掉，放上盘子。不过榆树钱虽然好吃，但也有禁忌的。胃溃疡和十二指肠溃疡的患者应注意不要吃这个哦。
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