厦门网(微博)-厦门日报(微博)讯(记者 张明蕾)热腾腾的沙茶酱,爽滑的碱面,再搭配多种海鲜,一碗沙茶面就出炉了

网上传得多,医生们却没怎么听说过沙茶面的“神效”“碱面的含碱量很小,而且那种食用碱效用并不明显”市第一医院消化内科的刘明主任告诉记者胃酸数值多在3以下,而食用碱属于弱碱性靠碱面中和胃酸,几乎等于“螳臂当车”,作用有限

中和胃酸? 结论:无作用,会导致营养不足

配料多、口味重的沙茶面,不适合胃溃疡患者食用(资料图)

求证

多吃沙茶面,胃溃疡患者能逐渐好转?网友们议论纷纷,有的觉得有道理,还转发给了微博好友有人则认为,对胃好的是面,沙茶是辣的,会伤胃除了厦门美食的头衔,沙茶面又被网友们冠以胃溃疡的症状及食疗“食疗方”称号——碱面能中和胃酸?

沙茶面含碱量很小,基本无法中和胃酸

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沙茶面可以治疗胃溃疡?昨日,记者从医生和营养师处获知,吃沙茶面治胃溃疡,这招基本行不通,多吃反而会适得其反

在国家一级营养师王雷军看来,把沙茶面抬上“食疗方”的“宝座”,只是一个噱头“吃一碗沙茶面,人体所摄取的碱量只是一丁点,基本没有中和胃酸的作用”王雷军说,“天天吃碱面,我们也并不建议顿顿吃碱面,会导致身体营养不足,膳食营养不易平衡”

传言

“到今天才知道,沙茶面可是治疗胃溃疡非常有效的食疗方!”前日,这条微博给沙茶面赋予了食物之外的新含义沙茶面为何能治胃溃疡?微博里是这样解释的:“胃溃疡的溃疡面最怕胃酸侵蚀,如果胃泛酸水,溃疡面会胃溃疡三联治疗方法很难愈合沙茶面的面条是专门制作的碱面,里面添加了食用碱,碱能与酸中和,所以胃溃疡患者多吃沙茶面能逐渐好转”

碱面中和胃酸 能治好胃溃疡?