以后慢慢习惯了,又有了高压锅,食物夹生问题解决了。这时我又要求队员们吃饭不要过饱。这里气候寒冷,有的队员晚上爱喝烈性酒,我就提醒他们千万别过量。我自己坚决不喝烈性酒,也不吃有强烈刺激性的食物,因为它们能破坏胃黏膜,久而久之就会造成胃病。虽然酗酒的危害并不仅限于胃,但胃是直接受害者。

我21岁参加 。我们手术队在野战医院,距前线很近,需要手术的伤员必须立即手术。我当时还在实习,主要担任助手,做手术前的准备工作,有时也搞麻醉。工作很紧张,每天要工作十几个小时,常常要连续做几个手术。吃饭很难定时,有时抽空吃点饼干喝点粥,对胃很不利。

在西藏山南地区的措那、措美、洛扎等县,我率领医疗队与当地医院合作。在流行病调查中,我发现在常见病、多发病前10位中,胃病占第一位,占发病人数的 30%左右。分析原因,除了地理气候原因外,与饮食习惯有密切关系。如当地群众有冷食、生食及不停地吃零食的习惯,进食牛羊肉占的比例较大,使胃肠负担过重等。

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饮食有节不暴食

1973年,作为河南医大一附院副院长,我带领医疗队进藏,那时我已经44岁。医疗队去的地方紧邻中印斑境,海拔4000米以上。由于高原反应,队员们没有食欲,当时也没有高压锅,水烧到80℃就开了,食物煮不熟,夹生发黏,再加当地的糌粑、酥油茶、牛羊肉大家又不习惯吃,因此开始几乎没有饭量。我看到这个情况,就让队员们把吃饭当做一项政治任务来完成。我带头吃一点糌粑、酥油茶和一点牛羊肉。

根据这种情况,我提出改变不良饮食习惯的建议,不吃生肉和半生不熟的肉,提倡吃熟肉;要吃适当数量的蔬菜和水果;酥油要和清油搭配食用;尽量不吸烟等。

因为我的祖父和父亲都是中医,受他们的影响,我一直牢记“饮食有节”。无论平时改善生活,还是庆祝胜利会餐,我都加以节制,一般都是八成饱,不给胃肠增加额外负担。

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改变不良习惯