我国可是一个酒文化悠远的国度，一旦提到酒这个字，爱酒的人一定停不下来，急切的想要分享酒的韵味。关于喝酒，大家有没有发现有的人喝酒之后整个面部通红，甚至脖子根、手臂都变红，而有的人喝了酒之后却面不改色心不跳，这就是喝酒上脸和不上脸的区别。无论是应酬还是亲朋好友聚会，都常用一句话调侃喝酒不上脸的人：酒不上脸，为人阴险。为什么要说不上脸的人阴险，是真的阴险吗？

既然是调侃，当然是伴随着开玩笑的意味，人们觉得喝酒上脸的人比较真实，因为酒精的反应都作用在脸上，而喝酒不上脸的人，人们就觉得这一定是“久经沙场”的酒鬼，怎么喝也喝不醉。

当然，人的性格、善良与否和喝酒上不上脸没有关系，和酒量也没有直接的联系。这要归根于酒精对人体的作用。酒精当中的乙醇进入到人体的胃部之后会转化成乙醛，乙醛有扩张血管的作用，所以酒也具有舒经活血的益处。乙醛让人体的血管张大，在皮下的毛细血管自然也就扩大，显现出来就是脸变红的特征。而乙醛的这一作用和机体当中的乙醛脱氢酶息息相关，有的人乙醛脱氢酶比较多，则不容易上脸，酒精被很快分解成水分，随尿液排出，而乙醛脱氢酶较少的人，酒精不能被分解，就会产生酒醉的情形。然而有的人虽然不上脸，但很容易醉酒，有的人已经上脸，仍然能喝下很多酒。

酒是一把双刃剑，虽然可以舒经活血，但饮用过多的话对身体也有很大的伤害，会引起高血压、高血脂、高血糖、脂肪肝、肝硬化、胃溃疡等疾病。饮酒要适可而止，即使是在一些不能避开喝酒的场合也要注意饮酒的量，过量饮酒导致上瘾的话对身体有害无利，喝酒前，吃饭吃七分饱，喝杯热牛奶能防止胃部受到损害，喝酒时注意不要饮用过快，不要喝冰水，可以搭配酸奶饮用最佳，而喝酒后吃一些甜点和水果能够加速酒精分解代谢。总之为了身体健康，请饮酒适当、切勿贪杯。