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　　卡路里是什么？它由英文Calori音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量。它是一个能量单位，被广泛使用在营养计量和健身手册上，作为食物热量的法定单位。我们往往将卡路里与食品联系在一起，但实际上它们适用于含有能量的任何东西。例如，4升汽油含有约3.1千万卡路里的能量。还有，用个“巨无霸”汉堡中的卡路里，够咱们驾车行驶35公里的。

　　不同形状大小的食物的卡路里也不相同，比如两斤多蔬菜的卡路里和一根巧克力棒相同。所以，很多类食物含有比一般食物更多的卡路里。接下来，让我们看看以卡路里等量换算成的各种食物都是什么！

芹菜

克=卡路里

咸饼干

50克=卡路里

士力架

41克=卡路里

薯片

37克=卡路里

椒盐坚果

33克=卡路里

太妃糖

50克=卡路里

西蓝花

克=卡路里

胡萝卜

克=卡路里

香蜜瓜

克=卡路里

苹果

克=卡路里

蒜香青豆

克=卡路里

花生酱

34克=卡路里

黄油

28克=卡路里

好时巧克力

36克=卡路里

　　下面是对比参考：

热狗（65克）=小胡萝卜（克）

花生酱(34克)=猕猴桃(克)

薯条(73克)=迷你辣椒(克)

黄油(28克)=鸡蛋(克)

多力多滋玉米片(41克)=苹果(克)

煎培根(34克)=牛油果(克)

　　不仅是食物里含有很多卡路里，同样，一丁点儿百利甜酒就足以达到卡路里。一般酒类饮品中会含有更高的卡路里。

百利甜酒

60毫升=卡路里

可口可乐

毫升=卡路里

全脂牛奶

毫升=卡路里

　　以上所有的照片都用同一个相机同一种模式拍摄（尼康D70数码相机），也就是说这些照片中显示的食材量都是可以相互参照的。所有的盘子直径26cm，碗的直径是16cm。

　　本文指针对卡路里。请不要忘记在选择吃什么的时候，还有其他要注意的，如营养价值，食物的多样性。

　　最后，中秋佳节，让我们来揭晓一块儿月饼的热量。

　　据医院内分泌科陆青松营养师介绍说，通常一块月饼的能量大约有大卡，大约相当于一碗饭的能量。并且由于制作过程的差异，苏式月饼比广式月饼含油量更高。据介绍，广式月饼的含油量每百克10克左右，苏式月饼含油量大约每百克15克左右。

　　如果吃一块月饼，要快步走1个小时20分钟或者是游泳40分钟，才能消耗掉。而每天不可能只吃一块月饼，因此想要消耗摄入能量，必须要更多的运动量。

　　以下五类人群慎食月饼：重症糖尿病患者不宜食用，而轻型糖尿病患者，应通过计算各种食物热量后适量食用；患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人以不食月饼为宜，因为进食月饼后，可使胃酸分泌增多，对胃肠愈合不利；患有肥胖病、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人，要少吃或不吃月饼，因为进食月饼后，血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高，血液变得更加黏稠；吃月饼还容易使原有慢性胆囊炎、慢性胰腺炎的患者再度复发，引起剧烈的胆绞痛及上腹痛；　胆结石病人多吃月饼后，会刺激胆汁，易引起疾病发作。

　　由于月饼的高能量，因此营养师建议，对于健康人群来说，一顿饭不要超过1块月饼，一天不要超过2块。而对于糖尿病患者来说，则尽可能不吃。

　　另外，吃月饼后会缺乏维生素的摄入量，因此要吃些蔬菜。

　　最后，中国生物技术网祝大家节日快乐！

本







































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