很多人都认为牛奶有助于睡眠质量，主要的原因在于牛奶中的一种物质——色氨酸。当光线改变时，该物质就会转变为褪黑素，褪黑激素在调节睡眠方面起到重要作用，有助于身体放松，降低神经活动，引发困倦。

那这么说，牛奶真的可以帮助睡眠了？事情也没有想的那么简单。我们的大脑为了保护我们，建立了一层血脑屏障，将危险的东西挡在外面。而想要让人入睡，首先要通过这个障碍才行，然而《美国临床营养学杂志》上有一份研究报告指出，像牛奶这样富含蛋白质的食品，并没有促进色氨酸的渗入，相反，还会使它的速度减慢。这是什么情况？而想要让色氨酸更快地穿过血脑屏障，就必须要有胰岛素。

要知道，牛奶中除了含有色氨酸之外，还含有多种氨基酸，它们一旦都涌入大脑，就会被血脑屏障所察觉，从而阻止它们进入肌肉组织。这样，同伴的数量就会减少，而色氨酸就会进入到他们的脑子里。就像我们在吃饭的时候容易犯困一样，碳水化合物可以促进胰岛素的产生，让更多的色氨酸进入大脑。

可是比起富含色氨酸的碳水化合物、牛奶等蛋白质丰富的食物，对胰岛素的产生没有任何促进作用，所以喝了牛奶后很少会马上犯困。另外，美国睡眠医学协会的专家麦克布劳斯表示：“要从牛奶中获取充足的色氨酸，至少要饮用7.6升的牛奶。”

可是，为什么有些人喝了牛奶之后真怎的会犯困呢？主要喝这三种原因有关。

第一种安慰作用

牛奶对睡眠有帮助，是因为你认为牛奶有助于睡眠，你真的这么做了，你会很容易地睡着。

第二种例行睡前动作

小时候在父母的陪伴下，在临睡前会养成喝牛奶的习惯，所以以后，当我们看到牛奶的时候，身体就会本能地想要去睡觉。

第三种喝一杯温热饮

睡觉之前人们都喜欢喝热牛奶，这样可以舒缓心情，有助于提高睡眠质量，实际上（睡觉之前喝一杯热牛奶）的作用和睡前喝一杯温水的效果差不多。

因此，不要盲目的去喝牛奶，有些人乱喝，反而是对身体不好。

这些人在睡觉之前都不能喝牛奶

第一类胃溃疡患者

牛奶能促进胃粘膜分泌出大量的胃酸，从而导致疾病的恶化。

第二类正在服用补铁药物的患者

牛奶中的钙和铁的结合会大大减少药物的药效。

第三类乳糖不耐受的病人

这种人自身不能完全消化乳糖，所以吃了奶制品后会出现腹泻、排气、胀气等症状。

第四类肾结石，尿路结石患者

在喝完奶后2到3个小时内，是钙经肾排出的高峰期，此时正是睡觉的时候，尿中的液体会变得黏稠，体内的水分会变少，从而导致结石的形成和恶化。

如何饮用牛奶更有助于睡眠呢？

你们还记得之前提到的，从色氨酸转变成褪黑素的过程吗？事实上，这一过程要14到16个小时，因此最好在早晨饮用牛奶。另外，每天要适量饮用，成人每日建议钙摄入量mg，如果不考虑其它食品中所含的钙质，成人一天饮用-毫升的牛奶就足够。

要想达到更好的助眠效果，可以在睡觉之前多喝一些热饮和面包或者饼干，但是最好是睡前3-4个小时吃，这样会导致胃的消化时间延长，从而影响睡眠，或者是半夜起床尿尿，从而导致睡眠不佳。

总之，热牛奶并没有真正帮助睡眠的作用，还是建议大家最好不要在睡觉之前玩手机吧！

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